Описание
Пряный, рассыпчатый, лимонный рис с нутом. Очень вкусное и питательное блюдо Индийской кухни. Отлично подходит для вегетарианцев и соблюдающих пост.
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Нут
120 г
-
Орехи кешью
1 горст.
-
Лимон
0.5 шт
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Нут замочить на 8 часов. Варить 1-1,5 часа.
Рис промыть. Отварить до полуготовности 12-15 минут. Оставшуюся воду слить.
В сковороде разогреть масло и жарить кешью 1 минуту.
Добавить специи и жарить ещё 30 секунд.
Добавить рис, нут, 0.75 кипятка, посолить. Готовить на слабом огне 10 минут.
С лимона выжать сок и натереть цедру. Добавить в рис и перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.