Описание
Еще один вариант приготовления вкусной куры.
Ингредиенты
-
Курица
700 г
-
Рис
1 стак.
-
Бульон
2,5 стак.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сливки
300 мл
-
Сыр твердый
150 г
-
Лист лавровый
1 шт
-
Петрушка
1 веточ.
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Сперва подготовим курицу: разделаем ее на порционные куски, промоем, просушим, добавим соль, перец, специи по вкусу
Далее приготовим соус. Для этого сначала натрем на крупной терке сыр
Растопим сливочное масло
Добавим туда муку и слегка обжарим
Вольем тонкой струйкой сливки, непрерывно помешивая
Как только начнет закипать, кидаем сыр, специи по вкусу, тщательно перемешиваем и варим минуты 2-3. Соус готов. (Получается довольно-таки густой)
Нарежем лук, отправим его обжариваться на растительном масле до золотистого цвета
Затем добавим к нему тщательно промытый рис, бульон, лавровый лист, веточку петрушки, накроем крышкой и оставим до выкипания бульона
В смазанную растительным маслом форму для запекания ( я использовала стеклянную диаметром 20 см и глубиной 10 см) выкладываем рис, на него куски курицы
На курицу выкладываем соус и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 30-40 минут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.