Описание
Рецепт моей прабабушки. Ещё его называют Ханум, ленивые манты, но в нашей семье они морковяники. Так как внутри фарш с морковью. Попробуйте не пожалеете и делается очень быстро в мантоварке.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Морковь
7 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
500 г
-
Соль
-
Вода
2 стакан
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Специи
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Готовите тесто: берёте 500 грамм муки, добавляет соль, воду и замешиваете. Оставляете на время отдохнуть. За это время готовите фарш.
Готовите фарш.
Чистим морковь, я взяла 7 средних штук.
Трём на крупной терке морковь.
Чистим одну луковицу и вместе с 2 ч. л. растительного масла измельчаем в блендере.
Все это добавляем в миску с фаршем.
Добавляем специи по вкусу и хмели-сумели.
Все перемешиваем и оставляем на минут пять. В это время готовим мантоварку - ставим на огонь. Тем временем, пока вода закипит, мы формируем рулеты.
Тесто я поделила на 6 кусков, так как у меня 3 круга в мантоварке.
Раскатываем тесто и укладываем фарш на тесто.
Крутим вот такие рулеты.
Укладываем в мантоварку и ставим на 45 минут.
Вот такая красота получается. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.