Описание
Хотелось на ужин чего-то такого необычного, интересного... Куриное филе получилось сочным и сливочным, а гарнир из смешанного риса подошел идеально. Вы тоже не знаете чем поужинать? Тогда вам точно сюда.
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сливки
1 стак.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Хмели-сунели
-
Масло оливковое
-
Специи
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Куриное филе режим кусочками 2 - 2,5 см. Делаем маринад из соевого соуса, горчицы и хмели-сунели. Кладем в него филе и в холодильник на 2 часа. Время приготовления я указала без маринования.
Помидор бланшируем и снимаем кожицу. Режем кубиками: помидор, лук и шампиньоны.
На хорошо разогретой с оливковым маслом сковороде, жарим курицу на большом огне 7-10 минут. Филе должно жариться а не тушиться, так весь сок останется в нем. Как только подрумянилось, шумовкой убираем на тарелку.
На сковороду, где жарилось филе, кладем лук и шампиньоны. Жарим до выпаривания жидкости из грибов. Затем кладем помидор. Через 3 минуты добавляем наше филе, заливаем сливками и накрываем крышкой.
Через 10 минут открываем крышку и выпариваем сливки до загустения. В конце выдавливаем чеснок через пресс, можно добавить любимые приправы и соль.
На гарнир очень хорошо подходит рис. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.