Запеканка из тефтелей и овощей

Описание

Предлагаю вашему вниманию запеканку из тефтелей и овощей. Она замечательно подойдет в качестве горячего блюда на ужин. Здесь хорошо сочетаются мясные фрикадельки с овощами и соусом.

Ингредиенты

Фарш мясной

250 г
Соль

1 ч. л.
Рис

0.5 стакан
Перец черный

0.125 ч. л.
Тимьян

0.5 ч. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Картофель

5 шт
Помидор

2 шт
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

100 г
Молоко

50 мл
Чеснок

2 зуб.
Сыр плавленый

100 г
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.125 ч. л.

Приготовление

Для тефтелей: в фарш добавить, соль и перец, мелко рубленный лук, тимьян, томатную пасту и рис, хорошо вымешать фарш, так чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Фарш разделить на одинакового размера части и сформировать из них тефтельки. Форму смазать подсолнечным маслом и выложить в нее тефтели.

Картофель очистить и сполоснуть, нарезать кружочками не очень тонкими, но и не толстыми. Помидор нарезать тонкими половинками. Выложить поверх тефтелек.

Приготовить соус. Для этого плавленый сырок размять вилкой, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и взбитое яйцо. Развести густую смесь молоком, посолить и поперчить

Залить подготовленные тефтели с овощами соусом, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут. Затем фольгу снять и поставить еще на 30 минут. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы