Куриный рулет с мятным сыром и морковью

Описание

Этот нежный, сочный и быстрый рулет из курицы идеально подойдет к приходу внезапных гостей или на праздничный ужин, когда совсем мало времени. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Грудка куриная

320 г
Соль
Смесь перцев
Сыр голландский

50 г
Морковь

3/4 шт
Чеснок

1 зуб.
Рис

2 пакет.
Мята

2 шт
Масло сливочное

Приготовление

Для этого блюда я использовала рис Индика Gold.

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

Куриное филе разрезать вдоль, развернуть "книжечкой", слегка отбить, посолить, поперчить, вложить на лист фольги.

Посыпать тертым сыром и рубленной мятой.

Сверху выложить тертую морковь и нарезанный чеснок.

Свернуть в рулет.

Завернуть в фольгу.

Запекать при 200*С около 20 минут до готовности, затем аккуратно нарезать на кусочки.

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, добавить сливочное масло, присолить, перемешать. Рис разложить по тарелкам с помощью кольца, украсить мятой, добавить кусочки рулета, посыпать смесью перцев и подавать.

Комментарии и отзывы