Пряное тыквенное мороженое с медом

Описание

Пока еще осень не залила нас дождями и еще выпадают теплые погожие деньки, порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим осенним десертом. Пряные специи, сливочный вкус пломбира и жареные орешки, тыква не определяется, скорее напоминает манго. Мороженое готовится ОЧЕНЬ ПРОСТО, никаких перемешиваний во время заморозки и никаких кристаллов льда!!!

Ингредиенты

Пюре овощное

100 г
Мед

1 ст. л.
Сливки

100 г
Молоко сгущенное

100 г
Корица
Кардамон
Гвоздика
Имбирь
Орехи грецкие

0.5 стакан

Приготовление

Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.

Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать.

К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать.

Вот так получается.

Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.

Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить.

Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости.