Пшено с куриными сердечками в сливках

Описание

Вкусное и довольно простое блюдо. Проверенно!

Ингредиенты

Сердечки куриные

500 г
Пшено

400 г
Масло сливочное

50 г
Сливки

100 мл
Мука пшеничная

4 ст. л.
Соль
Зелень

1 пуч.

Приготовление

1. Перед приготовлением куриных сердечек, их нужно хорошо обработать, а именно - удалить с них пленку, обрезать лишний жир и убрать все кровяные сгустки. Фото тех продуктов, из которых я готовила блюдо.

2. Обработанные сердечки нужно посолить и выложить в хорошо разогретую сковородку со сливочным маслом.

3. На соседнюю конфорку поставьте кастрюлю с чистой водой для варки каши. Не забудьте посолить воду. Когда вода закипит – засыпьте крупу и варите её на среднем огне в течении полу часа.

4. После того, как куриные сердечки потушились в собственном соку и сливочном масле около 20 минут, добавьте в них две столовые ложки муки и следом залейте сливки комнатной температуры. Хорошо размешайте соус, чтобы не было комочков. Тушите куриные сердечки ещё около 10 минут.

5. После того как сварится каша, добавьте в нее сливочное масло и хорошо всё размешайте.

6. В тарелку выложите порцию каши, далее куриные сердечки и сверху всё полейте сливочным соусом. По желанию, готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.