Описание
Булгур я открыла для себя буквально неделю назад, попробовала рецепт одной из поварёнков - фрикадельки с данной крупой. Мне очень понравилось и я решила поимпровизировать). На сайте я не нашла ленивых голубцов с булгуром, везде с рисом. А вкус разный. И самое главное для меня-они очень вкусные на следующий день, в отличии от мясных изделий с рисом. Но это моё субъективное мнение)
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Булгур
70 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Вода
500 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Все продукты в сборе
Залить булгур 100 мл кипящей воды, оставить на 10 мин
Нашинковать капусту, лук
Смешать фарш, капусту, лук, булгур вместе с оставшейся водой, добавить яйцо, посолить, поперчить
В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить голубцы
Готовим подлив. В 400 мл холодной воды добавить сметану и томатную пасту, размешать, посолить, поперчить
Аккуратно заливаем голубцы подливом
Тушим 40 мин на среднем огне
Всё готово)
Кушать подано)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.