Описание
Кефир не только вкусный и полезный напиток, но в нём ещё можно прекрасно мариновать мясо. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриного филе. Получается вкусное и диетическое мясо.
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Кефир
150 мл
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Овощи
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Начнём с того, что кефир я делала сама и первый раз при помощи закваски Orsik. Всё согласно инструкции на упаковке. Молоко слегка подогрела, растворила в нём закваску и оправила в духовку на 8 часов при 40*, затем охладила. Получился вкусный и полезный кефир.
Теперь займёмся мясом. Филе режем на пластины и слегка отбиваем с двух сторон.
В мисочку наливаем кефир, кетчуп, добавляем тёртый чеснок, соль и перец.
Перемешиваем и окунаем каждый кусочек в маринад.
Складываем всё в отдельную мисочку и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
На сковородке разогреваем масло и обжариваем кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подам с отварными овощами. Вкусный и диетический ужин готов. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.