Описание
Готовила много блюд из кабачков и картофеля, уж очень нравится их сочетание. Внезапно пришла идея блюда, решила поискать, не нашла такого рецепта, тогда придумала сама. Спешу поделиться с вами, надеюсь понравится.
Ингредиенты
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Шампиньоны
150 г
-
Майонез
3 ст. л.
Приготовление
Вот наши продукты: почти все всегда есть под рукой, кабачок взяла всего лишь половину, т. к. был слишком большой. Я использовала все по минимуму, соответственно форме для запекания. Можно удвоить порцию тогда будет больше.
Картофель чистим, натираем на крупной терке, кабачок также натираем.
Грибы моем и нарезаем не слишком крупными кубиками.
Лук чистим, нарезаем кусочками. Помидор моем и нарезаем также небольшими кубиками.
Самое интересное в этом рецепте - это то, как мы складываем эти продукты по слоям. В форму слегка смазанную растительным маслом выкладываем половину картофеля, немного солим (всего щепотка). Затем сверху половина натертого кабачка, также солим чуть-чуть и слегка смазываем постным майонезом (если вы не поститесь, можете и обычный намазать даже чуть больше).
Сверху выкладываем нарезанные грибы, лук, можно также посолить. Затем вторую половину кабачков и сверху помидоры.
И последний слой это картофель, немного посолим и смажем майонезом. Он придает запеканке необычную нежность и очень тонкий вкус.
Ставим в разогретую духовку на 50 минут до запекания... И вот наша вкусная, ароматная и сочная запеканочка готова. Приятного вам аппетита!
Фото в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.