Описание
Предлагаю Вам рецепт простых в приготовлении картофельных котлеток с зеленым горошком. Они прекрасны как в горячем так и в холодном виде. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с овощным гарниром. Я отношусь к людям которые соблюдают Пост. И жду его с нетерпением. Всю неделю нельзя масла растительного, поэтому в выходные очень хочется что-то жареного и этот рецепт палочка-выручалочка. Котлетки очень ароматные и сочные. Вся моя семья (она не постится) ждут когда я их приготовлю. Попробуйте не пожалеете!!!
Ингредиенты
-
Картофель
600 г
-
Помидор
1 шт
-
Кукуруза
3 ст. л.
-
Горошек зеленый
3 ст. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Кумин
1 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
-
Зелень
1 ч. л.
-
Карри
0.5 ч. л.
Приготовление
Картофель отварите в мундире до готовности. Именно в мундире. Пробовала очищенную- клейковина не та. Остудите.
Очистите от кожуры. Картофель потолките толкушкой в пюре.
Помидор очистите от кожуры, мелко нарежьте.
Кориандр измельчить в ступке. Смешать все специи.
В миске смешайте картофель, помидор, кукурузу, горошек и специи.
Добавьте зелень, соль и еще раз перемешайте.
На стол насыпьте муку. Аккуратно сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и сформируйте котлетки.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки
Вот такие прекрасные, а самое главное вкууусные котлетки получились.
Подавать с соевым соусом. Очень вкусно. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.