Описание
Замечательный гарнир из смеси пропаренного и дикого риса ТМ "Мистраль" с соусом из зеленого горошка и... А пикантную ореховую нотку соусу придает руккола!
Ингредиенты
-
Рис
1 стак.
-
Бульон
500 мл
-
Горошек зеленый
400 г
-
Руккола
100 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Подсоленный бульон довести до кипения, отварить в нем горошек 5–6 минут.
Половину горошка отложить. В бульон, к оставшемуся горошку выложить рукколу, все вместе аэрировать блендером.
Рис слегка обжарить в сотейнике на растительном масле.
К рису добавить зеленый соус, посолить, поперчить при необходимости, тушить под крышкой на медленном огне, пока весь бульон не впитается.
Добавить оставшийся горошек, хорошо прогреть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.