Куриные ножки на "подушке"

Описание

Рецептик очень простой и в тоже время очень сытный и вкусный. Находка для гостей, которые сказали что через часик мы у вас...

Ингредиенты

Курица

10 шт
Морковь

3 шт
Лук репчатый

2 шт
Бульон

4 стак.
Кукуруза

1 бан.
Рис

2 стак.
Перец черный
Паприка сладкая
Масло растительное
Соль

Приготовление

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть. Обжарить до золотистого цвета на сковороде.

С кукурузки слить воду, рис промыть и все добавить на сковороду к моркови и луку. Дать поджариться 2-3 мин. чтобы рис взял аромат овощей.

Смесь переложить в деко (форма для выпечки), и залить 4 стаканами кипятка (бульйона).

Курицу натереть солью, перцем и паприкой.

Выложить на рис.

Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течении 1,5-2 часа при температуре 200 - 220° С. (Разница запекания по времени зависит от духовки каждой хозяйки. Я пекла 1,5 часа.).