Описание
Курица, маринованная в соке овощей, получается вкусной и сочной. Вкупе с молодым картофелем... просто отличный ужин!
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Сок свежевыжатый
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Хлеб
1 ломт.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Картофель
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Морковь натираем на мелкой терке, овощи и зелень нарезаем.
В блендере измельчаем лук с чесноком и помидоры...
И зелень.
В чашку с соком из овощей добавляем соль.
Берем кусочек хлеба, кладем в чашку с овощным соком. Затем этот хлеб, пропитанный соком, кладем внутрь нашей курочки. Курицу кладем в чашку и заливаем овощным соком. Оставляем на 1-1,5 часа.
По прошествии этого времени вынимаем курицу из маринада, убираем хлеб. Внутрь курицы закладываем овощную смесь (жмых из овощей + масло растительное + 1 зубчик чеснока). Закрепляем шов зубочистками.
Помещаем курицу в пакет для запекания. Запекаем 1 час при 150-170 градусах.
Вынимаем из пакета. Добавляем отварной молодой картофель и отправляем в духовку еще на 15-20 минут.
Подаем, добавив зелень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.