Описание
Предлагаю приготовить простое блюдо - курицы по-индийски с небольшим количеством специй. Рецепт не сложен в приготовлении, а получается вкусно, подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
7 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Куркума
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Сливки
200 г
-
Гарам масала
2 ст. л.
-
Имбирь
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
Приготовление
Бедро разрезать на две части (по косточке), посолить, посыпать мукой и половиной нормы куркумы. Обжарить на на масле до золотистого цвета (практически до готовности). Лучше это делать в сотейнике.
После этого курицу нужно вынуть из сотейника, а в соке после жаренья курицы припустить мелко нарезанные яблоки и лук.
Добавить сливки, оставшуюся куркуму, гарам-масалу, имбирь, лавровый лист и тушим 30 минут под крышкой на маленьком огне, периодически помешивая.
После добавляем нашу курицу, кокосовую стружку и тушим под крышкой еще минут 10. Смотрите по готовности курицы.
При подаче выложить курицу на тарелку, полить соусом. На гарнир можно подавать отварной рис. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.