Описание
Если спросит меня кто-то.., " вы не любите Ризотто..?" То, конечно я скажу..! Обожаю и люблю..! Постарались итальянцы.., провести над ним сеансы..! Чудо блюдо получилось..! С нашей кухней подружилось..! Все настолько гармонично..! Вкусен плов у нас обычный..!, также вкусен их Ризотто..! Рис всегда для нас работа..! Лишь готовить время надо.., результат и есть награда..! Соберемся пообедать..! И Италию проведать..!
Ингредиенты
-
Рис
250 г
-
Лук-порей
150 г
-
Тыква
450 г
-
Моцарелла
100 г
-
Сыр мягкий
40 г
-
Вино белое полусухое
150 мл
-
Масло сливочное
20 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Бульон
800 мл
-
Специи
1 ч. л.
Приготовление
Продукты
Сварить, любой овощной бульон.
Тыкву порезать кубиками, лук-порей измельчить в блендере
В кастрюлю положить сливочное масло, добавить растительное масло Идеал. Обжарить лук-порей 1 минуту, добавить к нему тыкву и еще немного обжарить.
Добавить к луку и тыкве рис, и жарить несколько минут, до прозрачности риса. Затем влить вино и тушить до испарения.
Готовый бульон вливать порционно, средними частями. Постоянно помешивая, в течении 20 минут. ( посолить, поперчить по вкусу )
Когда рис станет кремообразным, снять с огня, добавить нарезанный Камамбер, и натертый сыр Моцарелла. Все хорошо перемешать.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.