Описание
Предлагаю вам попробовать ризотто из тыквы. Очень простое на первый взгляд, но оно удивит вас своим удиветельным вкусом и ароматом. Угощайтесь!!!
Ингредиенты
-
Бульон
4 стак.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Шалфей
2 ст. л.
-
Тыква
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Рис
1.5 стак.
-
Вино белое сухое
1 стак.
-
Шпинат
2 горст.
Приготовление
В глубокую сковороду (вок) наливаем масло и кладем мелко нарезанный лук, соль и перец и готовим 4 минуты.
Добавляем шалфей и готовим еще 1 минуту.
Затем добавляем порезанную соломкой тывку и мелко нарезанный чеснок и готовим около 3 минут.
Добавляем рис ТМ Мистраль "Ориент" длиннозерный и готовим помешивая 2-3 минуты.
Теперь добавляем вино и готовим помешивая до полного испарения вина.
Постепенно понемногу добавляем бульон и каждый раз ждем что бы вода впиталась. Это занимает около 30 минут.
Шпинат мелко порезать и добавить в ризотто когда оно почти уже готово.
Подавать сразу и горячим. При подаче сверху можно посыпать сыром (если не в дни поста).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.