Фаршированные кабачки в томатном соусе

Описание

Отличное блюдо в сезон овощей. Кабачки, фаршированные лесными грибами и мясным фаршем в пикантном томатной соусе с ароматными нотками иссопа.

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Лук красный

1/2 шт
Фарш мясной

100 г
Грибы

100 г
Соевый соус

2 ст. л.
Соль
Смесь перцев
Помидор

500 г
Моцарелла

4 шт
Сахар

1/2 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Специи
Помидоры черри

4 шт

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.

Кабачки нарежьте поперек на кусочки толщиной 2 см.

Грибы мелко нарежьте. Подготовьте фарш. В миску выложите нарезанные грибы, фарш, нарезанную луковицу, добавьте соевый соус, перемешайте. При необходимости слегка посолите

К рубленым томатам добавьте оливковое масло, сахар, поперчите, при необходимости посолите. Добавьте щепотку иссопа. Выложите томатный соус с помидорами черри в жаропрочную форму.

Кабачки начините полученным фаршем, выложите в томатный соус..

Запекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут. Выньте форму с кабачками из духовки. Шарики моцареллы нарежьте и выложите на кабачки.