Описание
Решил побаловать себя и семью куриными тушеными бёдрами, ну а в процессе приготовления возникла и ещё фантазия на вариацию баклажана. Те кто любит этот овощ оценит рецепт, у него свой вкус получается привкус, отличный от всего. Пока готовил съёмками не занимался, но потом все-таки пару фото сделал.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
6 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Лист лавровый
1 шт
-
Приправа
1/2 ч. л.
-
Помидор
2 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
Приготовление
Куриные бедра, моем, загружаем в казан, заливаем водой вровень, чтобы вода слегка покрывала курицу. Ставим на огонь и тушим примерно минут 30. В это время на сковородке обжариваем лук, морковь и болгарский перец на сливочном масле в течении 5-7 минут. Через 30 минут добавляем соль, и все приправы- выкладываем зажарку, перемешиваем, сверху нарезанные кольцами по 1 см примерно баклажаны и отправляем опять под крышку тушиться еще примерно минут на 15-20.
После этого выключаем и посыпаем зеленью. Гарнир любой, я использую в этом качестве сами баклажаны. Дамы и господа Всем приятного аппетита. В готовом виде это выглядит примерно так.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.