Описание
Сочная, нежная курица с кокосовым молоком и грибами. Понравится любителям остренького)
Ингредиенты
-
Бедро куриное
750 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Молоко кокосовое
400 мл
-
Паста карри
1 ст. л.
-
Кинза
1 пуч.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Сок лимонный
0,5 шт
-
Масло растительное
-
Шампиньоны
6 шт
Приготовление
Лук нарезать полукольцами и отправить на горячую сковороду с растительным маслом.
Бедра порезать на крупные куски (можно пополам), посолить и добавить к луку. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
В сковороду добавить пасту карри, куркуму, кокосовое молоко и сок лимона. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и сделать огонь меньше.
В это время порезать грибы тонкой соломкой и добавить в сковороду. Все тушить минут 20 под крышкой.
Подавать с рисом, посыпав кинзой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.