Описание
Предлагаю разнообразить постный стол и приготовить интересное блюдо из перловки. Это очень полезная крупа, которая заиграет новыми красками, благодаря томату и итальянским травам. Доступно и очень вкусно!!!
Ингредиенты
-
Крупа перловая
1 стак.
-
Овощи
400 г
-
Масло растительное
40 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Специи
1 щепот.
Приготовление
Перловку промыть и отварить в соленой воде, почти до готовности. Отбросить на дуршлаг.
На сковороду налить растительное масло Олейна.
Чеснок крупно нарезать и быстро обжарить на растительном масле. Когда он станет золотистым, его можно выбросить.
В сковороду с чесночным маслом выложить замороженную смесь овощей (кабачок, баклажан, болгарский перец, лук репчатый, морковь, томат). Обжарить несколько минут.
К овощам выложить отварную перловку.
Томатную пасту развести в 100 мл. воды, добавить соль, перец и сухие итальянские травы. Отправить в сковороду.
Все перемешать, убавить газ и тушить на медленном огне 20-30 минут, до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.