Куриные рулетики с яйцом

Описание

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто и вкусно.

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Яйцо куриное

2 шт
Помидор

2 шт
Базилик
Майонез
Зелень
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовим всё необходимое

Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль пополам, отбить, посолить, поперчить

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиком и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать базиликом. Отправить в духовку минут на 10-15, до выделения сока

Приготовим начинку для рулетиков:яйца мелко порезать, добавить зелень (у меня укроп), смешать с майонезом. У меня ещё маленький кусочек болгарского перца был, я его туда же отправила

Сворачиваем рулетики

Выкладываем рулетики на противень к помидоркам. (Я к помидорам добавила оливки)Запекать в духовке. В процессе готовки пару раз полить курочку помидорным соком (если его мало, добавить воды перед тем, как ставить в духовку)