Описание
Хрустящая панировка подчеркивает нежную, слегка островатую мякоть риса. Можно использовать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
-
Рис
150 г
-
Бульон
400 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Паприка сладкая
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Зелень
-
Масло растительное
-
Имбирь
-
Перец болгарский
1 шт
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся
Отварить рис, как указано на упаковке, вместо воды используем бульон. Я использую рис ТМ " Мистраль" Кубань, так как он прекрасно подходит для формовки шариков. Слегка остывший рис смешать с обжаренным луком
Смешать рис с мелко нарезанной зеленью и перцами (жгучим и паприкой)
Белок, 1ст. ложку кунжута и крахмал, слегка взбить, добавить к рису, тщательно перемешать
Сформировать шарики
Панировать шарики в кунжуте
Обжарить в разогретом растительном масле. Правда, при обжаривании, шарики перестали быть круглыми.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.