Курица с розмарином в апельсиновом соусе

Описание

Кажется ну вот что можно нового приготовить из курицы? Уже столько много рецептов, которые мы все знаем и пробовали. И вот мне попался на глаза новый рецепт, который поразил меня простотой и обилием вкуса и аромата. Курочка получилась очень нежной, ароматной, просто тает во рту!!! Под это настроение я устроила мужу романтический ужин и мы наслаждались нашим любимым вином, вкусным ужином и общением друг с другом!))) Угощайтесь и вы!!!

Ингредиенты

Варенье

1/4 стак.
Мед

1/4 стак.
Сок свежевыжатый

1 стак.
Курица

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Розмарин

2 ст. л.
Соль
Перец душистый
Масло оливковое

2 ст. л.
Вино белое сухое

1/3 стак.
Апельсин

1 шт

Приготовление

Смешиваем апельсиновое варенье, апельсиновый сок и мед и нагреваем на среднем огне помешивая до однородности.

Апельсиновый сок я делаю сама. Свежевыжатый сок богат витаминами, особенно витамином С и не содержит никаких добавок и усилителей вкуса.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и слегка обжариваем куски курицы сначала кожей вниз до чуть золотистого цвета, а потом перевернув, с другой стороны.

Перекладываем в миску и поливаем вином.

В огнеупорную форму сначала кладем апельсины, порезанные кольцами. Чеснок мелко режем или измельчаем в чеснокодавилке и кладем на апельсины, затем веточки розмарина и сверху куски курицы кожей вниз и поливаем приготовленным апельсиновым соусом. Солим и перчим по вкусу.

На плите доводим до кипения и затем ставим в предварительно нагретую до 200С (400F ) духовку на 15 минут. Затем вынимаем из духовки, переворачиваем курицу на другую сторону и отправляем обратно в духовку еще на 15 минут.