Джамбалайя

Описание

Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, вариантом рецепта приготовления "Джамбалайи". Здесь отсутствует традиционный для этого блюда сельдерей, а также некоторые приправы, которые у хозяек не всегда имеются в наличии. Но от этого блюдо ничуть не теряет в своих вкусовых качествах! Оно понравится каждому!

Ингредиенты

Сосиска

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Перец душистый

0,2 ч. л.
Рис

500 г
Соль

0,5 ч. л.
Бульон

500 мл
Помидор

700 г
Креветки

1 пач.

Приготовление

Сосиски проколоть вилкой в нескольких местах и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.

Сосиски охладить, после чего нарезать дольками шириной 1 см.

Очистить лук и перец. И мелко нарезать (я измельчила в блендере), после чего положить их в сковороду. Жарить 15 минут.

Содержимое сковороды посолить, поперчить. Добавить в сковороду рис, который предварительно поварить минут 7 (до полуготовности).

Отдельно сварить куриный бульон. (Мне для этого понадобилась 1 куриная ножка). Рис с овощами переложить в кастрюлю с бульоном. Добавить сосиски. Варить 15 минут.

Добавить консервированные помидоры (можно их разрезать на 4 части). Ну, и последними - креветки. Варить ещё 5 минут. Когда креветки приготовятся, снять с огня.