Курица в томатном соусе с полентой

Описание

Легкое в приготовлении блюдо с типичными для итальянской кухни травами и полентой в качестве гарнира. Что-то похожее я пробовала в Италии и теперь делаю дома на скорую руку.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Помидор

500 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2-3 зуб.
Тимьян

1/2 ч. л.
Розмарин

1/2 ч. л.
Орегано

1/2 ч. л.
Масло оливковое
Соль
Мука кукурузная

1 упак.
Сыр твердый

Приготовление

1. Разделить тушку курицы на 8 порций. 2. Обжарить куски курицы в глубокой сковороде на оливковом масле по 2 - 3 мин. с каждой стороны. 3. К курице добавить рубленый лук и чеснок.

4. Когда лук и чеснок поджарятся до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками помидоры.

5. Все посолить, поперчить. 6. Добавить сушеные травы. Накрыть крышкой и тушить около 30 мин. до готовности.

7. отдельно приготовить поленту. У меня покупная упаковка кукурузной муки специально для приготовления поленты. Упаковку не показываю, чтобы не было рекламы (итальянская фирма-производитель) 8. Курицу подавать с полентой, приправленной большим количества сыра и соусом от курицы. buono appetito!!

Комментарии и отзывы