Описание
Предлагаю вам попробовать очень интересное и вкусное блюдо с кабачком и киноа. Очень ароматное, красивое и сытное! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 кг
-
Киноа
1 стак.
-
Вода
2 стак.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец душистый
-
Соус
-
Семечки тыквенные
2 горст.
-
Клюква
2 горст.
Приготовление
Кабачок чистим, нарезаем кубиками. Поливаем оливковым маслом и соевым соусом, добавляем сушеную измельченную петрушку и хорошо перемешиваем.
Выкладываем в огнеупорную посуду и ставим в предварительно нагретую до 200С (400F) духовку примерно но 30 минут. Кабачок должен стать чуть мягкий.
Получается вот такой румяный и ароматный кабачок.
Для приготовления я использовала соувый соус ТМ "Киккоман".
Киноа промываем в воде, кладём в глубокую сковороду, заливаем водой в пропорции 1:2 и добавляем вустерширский соус. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим до готовности. Вся вода впитается. Киноа готовится очень быстро, минут 5-7 после закипания.
Добавляем тыквенные семечки и вяленую клюкву и перемешиваем.
В конце добавляем приготовленный кабачок, перемешиваем, закрываем крышкой и даём постоять минут 5.
Подавать горячим!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.