Куриные крылышки "Летнее наслаждение"

Описание

Мясо приготовленное по этому рецепту получается сочное и ароматное!! а овощи, тушеные с мясом - очень нежные и ароматные.

Ингредиенты

Крылья куриные

6 шт
Сок свежевыжатый

200 мл
Куркума

0,5 ч. л.
Кориандр

0,5 ч. л.
Соль
Уксус

1 ч. л.
Лук белый

1 шт
Помидор

1 шт
Баклажан

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Для маринада я буду использовать сок слив и яблок.

Выжатый сок смешиваем в пропорции 3:1 (1 часть яблочного, 3 части сливового)

Разрезаем крылышки на половинки

Выкладываем крылышки в глубокую миску и заливаем смесью соков. добавляем 1 ч. л. яблочного уксуса.

Добавляем куркуму, кориандр, соль, перец, сушеный базилик. оставить мясо мариноваться 20-30 минут

Тем временем нарезать полукольцами лук

Также нарезать помидор, баклажан, перец болгарский

После того как пройдет необходимое время, достать мясо, выложить на сковороду и сверху выложить лук. сковорода должна быть холодной и сухой. тушим под крышкой 5-7 минут (пока лук не станет мягким)

Далее добавить 2 ст. л. растительного масла и остальные овощи, которые мы предварительно нарезали, посолить, добавить перец и специи по вкусу и тушить еще 15-20 минут.