Паэлья с морепродуктами постная

Описание

Паэлья с морепродуктами получается очень вкусной и ароматной. Попробуйте.

Ингредиенты

Рис

200 г
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

3 зуб.
Кабачок

2 шт
Перец болгарский

2 шт
Фасоль стручковая

100 г
Кукуруза

1/2 бан.
Коктейль морской

1 упак.
Бульон

120 мл
Масло оливковое

3 мл
Паприка сладкая

1 ст. л.
Тмин

1/2 ч. л.
Петрушка

1 пуч.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

1/2 ч. л.

Приготовление

Рис промыть несколько раз и отварить до готовности в соленой воде. Важно -не переварить.

Морепродукты разморозить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. На огонь поставить сковороду, налить 1 ст. л оливкового масла-хорошо разогреть. Обжарить, выдержав на огне около 5 мин, постоянно помешивая

Подготовим овощи. Лук, перец болгарский, кабачок нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить

Стручковую фасоль разморозить

С кукурузы слить жидкость

Взять глубокую жаровню- хорошенько разогреть 2 ст. л. масла и выложить на пассировку лук. Немного обжарив, в нее отправить перец, кабачок, стручковую фасоль. Обжарить, при постоянном помешивании.

Когда овощи станут мягкими, залить все бульоном. Присыпать паприкой, тмином, петрушкой, чесноком, поперчить и посолить. ( Я добавила еще немного горького перчика чили)