Описание
Самый простой рецепт рагу для начинающих кулинаров. Не могу не поделиться любимым блюдом нашей семьи. В жару готовиться быстро, вкусно как и в холодном так и в горячем виде. Главное преимущество этого блюда что не нужно обжаривать всё отдельно. Отдельно обжаривается только курица с соевым соусом. Вкусно, быстро и просто.
Ингредиенты
-
Картофель
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
3 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Курица
600 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук белый
2 шт
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Карри
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Базилик
-
Масло растительное
-
Перец чили
Приготовление
Чистим, моем картофель и режем средними кубиками.
Морковь чистим и режем кубиками чуть помельче.
Куриное филе режем крупно и обжариваем на разогретой сковородке. Минут через 10 добавляем соевый соус, карри, соль, лук нарезанный полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета.
Параллельно крупно режем баклажаны, очищенные от кожуры.
И кабачата. (не мелко, иначе будет каша)
Шинкуем капусту. Соломкой нарезаем перчик, базилик меленько.
Разогреваем большую, глубокую сковороду (Вок). Добавляем немного масла для обжарки. Кладем картошку и морковку. Минут через 10 добавляем баклажаны.
Обжариваем до полуготовности и добавляем кабачата,
Через 5 минут добавляем курицу, капусту, перец, базилик, чеснок.
Оставляем тушиться ещё минуты 2. (не больше) Кто любит остренькое, добавляем перчик чили)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.