Описание
Минимальный набор ингредиентов, простота исполнения и букет пряностей делают это блюдо необычным и ярким. Попробуйте, это прекрасная альтернатива обычному отварному рису.
Ингредиенты
-
Рис
1 стак.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Кумин
0,5 ч. л.
-
Горчица
0,5 ч. л.
-
Корица
0,5 ч. л.
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
1 пуч.
-
Вода
1,5 стак.
-
Лимон
1/2 шт
Приготовление
Подготовить продукты.
В глубокой сковороде ( у меня вок) разогреть растительное масло, положить кумин, горчицу и корицу. Прогреть пряности 2-3 минуты.
К пряностям добавить рис, посолить, поперчить, добавить куркуму, обжарить 2-3 минуты.
Залить рис водой, закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и варить около 20 минут. Если вода выпарилась, а рис еще не готов, добавьте еще 0,5 стакана. Когда рис практически приготовится, сбрызнуть его соком 1/2 лимона, добавить петрушку и готовить еще 2-3 минуты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.