Описание
Рецепт от Махеевъ.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
6 шт
-
Фарш мясной
350 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
3 шт
-
Укроп
3 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
100 г
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Перцы вымыть, отрезать верхушки и аккуратно удалить сердцевину. Верхушки сохранить. Рис тщательно промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, 7 мин. Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь всей воде.
Репчатый лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, 3 мин. Добавить зелень и жарить еще 1 мин. Разделить зажарку на две части. Одну часть смешать с рисом и фаршем. Посолить, поперчить.
Нафаршировать перцы получившейся смесью, накрыть отложенными верхушками.
Приготовить соус. В оставшуюся часть зажарки добавить майонез, кетчуп и 150 мл воды. Тщательно перемешать и готовить на медленном огне 5 мин.
Фаршированные перцы поместить в широкую кастрюлю, залить соусом и готовить на среднем огне под крышкой 35 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.