Описание
Ничего нового, однако легко, быстро, вкусно. В меру диетично. При желании или необходимости блюдо легко становится полностью диетическим. Зимние тефтельки потому, что в рецепте много летних заготовок из морозильника
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Морковь
100 г
-
Соус
100 г
-
Баклажан
4 ломт.
-
Рис
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сок томатный
400 мл
-
Сметана
100 г
-
Вода
100 мл
Приготовление
Варим рис при открытой крышке, по древней традиции - до полуготовности
Все овощи в замороженном состоянии разбиваем блендером на мелкие кусочки. На фото овощей немного, это же только фотосессия. В фарш ушла полная порция
Смешиваем фарш, овощи, яйцо, соль
Формуем тефтельки и отправляем в горячую духовку, чтобы схватились. У меня фарш свиной, лёгкий, мягкий, воздушный, отчего плохо держит форму. Без этого шага, боюсь, тефтельки растворились бы в одну большую запеканку
Тем временем готовим соус: на тонкой сковороде разогреваем замороженный томатный сок\соус со сметаной
Выливаем в наши тефтельки и снова в духовку, на 200* на 30 минут
Всё, собственно
Томатное чатни, известное на Поварёнке, как Джем из томатов, идеально сочетается с зимними тефтельками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.