Описание
Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом и кумысом- это сброженное молоко лошади. Кумыс- это молоко лошади, которое после доения несколько часов киснет при постоянном взбалтывании.
Ингредиенты
-
Свинина
3 кг
-
Молоко
300 мл
-
Соевый соус
70 мл
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
2 ч. л.
Приготовление
Мясо нарезаем на кубики 3 на 3 см.
Добавляем кумыс
Добавляем приправу и перемешиваем
Добавляем соевый соус, маринуем 2 часа
Вдеваем мясо на шампура и укладываем на магал
Обжариваем со всех сторон
Подготавливаем подставку для шашлыка. Капусту нарезаем пополам.
Капусту в 2 слоя оборачиваем фольгой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.