Описание
Вот такая незатейливая идея пришла мне в голову, сделать именно в такой форме фаршированные кабачки, и хочу вам сказать, что это простой рецепт, очень быстро можно его приготовить, вкус просто сумасшедший, и всё благодаря сокам, с которыми сделана начинка. Советую всем приготовить такое блюдо.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Сок гранатовый
150 мл
-
Соус ягодный
100 мл
-
Орехи кедровые
50 г
-
Масло оливковое
100 мл
-
Лук белый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Кинза
1 пуч.
-
Перец красный жгучий
0.5 шт
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Начнём с кабачков: помыть, нарезать на очень тонкие полоски,
Обжарить на оливковом масле,
Параллельно на другой сковороде делаем начинку: налить оливковое масло, нарезанный лук обжарить
Добавить чеснок, вылить соки и добавить сахар, уварить
Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить острый перец, готовить до готовности фарша
В конце добавить мелко нарезанную зелень и кедровые орехи.
Готовые полоски кабачка выкладываем в форму
Затем 2 ложки начинки, закрываем и ставим в духовку ещё минут на десять
Достать из духовки, аккуратно выложить на тарелку, перевернув форму на тарелку. Украсить зеленью. Можно приготовить соус из козьего йогурта с зеленью кинзы и укропа, мелко нарезанных. Полить соусом и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.