Описание

Фаршированные кубики
Вот такая незатейливая идея пришла мне в голову, сделать именно в такой форме фаршированные кабачки, и хочу вам сказать, что это простой рецепт, очень быстро можно его приготовить, вкус просто сумасшедший, и всё благодаря сокам, с которыми сделана начинка. Советую всем приготовить такое блюдо.

Ингредиенты

  • Кабачок

    2 шт

  • Фарш мясной

    300 г

  • Сок гранатовый

    150 мл

  • Соус ягодный

    100 мл

  • Орехи кедровые

    50 г

  • Масло оливковое

    100 мл

  • Лук белый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Укроп

    1/2 пуч.

  • Кинза

    1 пуч.

  • Перец красный жгучий

    1/2 шт

  • Сахар коричневый

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Начнём с кабачков: помыть, нарезать на очень тонкие полоски,
step-1
Обжарить на оливковом масле,
step-2
Параллельно на другой сковороде делаем начинку: налить оливковое масло, нарезанный лук обжарить
step-3
Добавить чеснок, вылить соки и добавить сахар, уварить
step-4
Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить острый перец, готовить до готовности фарша
step-5
В конце добавить мелко нарезанную зелень и кедровые орехи.
step-6
Готовые полоски кабачка выкладываем в форму
step-7
Затем 2 ложки начинки, закрываем и ставим в духовку ещё минут на десять
step-8
Достать из духовки, аккуратно выложить на тарелку, перевернув форму на тарелку. Украсить зеленью. Можно приготовить соус из козьего йогурта с зеленью кинзы и укропа, мелко нарезанных. Полить соусом и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.