Описание
Рецепт этих тефтелек я взяла из книги одного очень известного повара. Его зовут Джейми Оливер. Блюдо было мной немного изменено, но я надеюсь, что рецепт всем понравится (может кому-нибудь захочется приготовить.) Кто хочет прочитать оригинал рецепта, может приобрести книгу Джейми Оливера "Джейми & друзья. Блюда из мяса". Моим родным очень понравились тефтели))
Ингредиенты
-
Фарш мясной
800 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Фенхель
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сахар
2 щепот.
-
Соль
5 щепот.
Приготовление
В миске смешать фарш, тёртый сыр, фенхель, сухари и чеснок. Посолить и тщательно вымесить.
Скатать шарики размером примерно с грецкий орех.
Тефтели обвалять в муке и жарить до румяной корочки на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.
Мелко порезать лук, морковь и помидор. Обжаривать на другой сковороде до золотистого цвета (добавить сахар).
Посыпать наши тефтельки предварительно обжаренной смесью (см. предыдущий шаг), залить кипятком и дать потушиться 10-15 минут.
Готовый вариант тефтелей с фенхелем. Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.