Описание
"Тройка" потому, что состоит из трех основных компонентов: картофеля, фарша и капусты. Блюдо очень сытное, сочное и очень подходящее для ужина холодным зимним вечером. Летом такой запеканки совсем не хочется.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
700 г
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
-
Масло сливочное
2 ст. л.
Приготовление
Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить.
Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолить и поперчить.
Картофель очистить, сварить до готовности, отвар слить, а картофель обсушить. Растолочь в пюре, добавить немного сливочного масла, соль по вкусу и перемешать.
Форму смазать маслом, выложить картофель и разровнять.
На картофель выложить фарш.
Последним слоем выложить капусту.
Сметану взбить с яйцом, приправить по вкусу и равномерно залить запеканку, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке, разогретой до 200*С пока поверхность не зарумянится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.