Пикантная закуска из яиц

Описание

Надоели сырно-колбасные нарезки на столе? Салаты "Оливье" и "Цезарь"? Попробуйте эту закуску. Вы никогда не жарили вареные яйца? Но это поправимо. Необычная закуска из обычных яиц.

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Сахар

1.5 ст. л.
Сок лимонный
Масло растительное

Приготовление

Смешать соевый соус, сахар и лимонный сок. Прокипятить на огне до растворения сахара. Остудить. Попробуйте соус - он должен быть солено-кисло-сладкий. Если чего-то маловато, добавьте по вкусу.

Отварите яйца, почистите и жарьте во фритюре.

Вот такие они должны получиться. Дать стечь маслу.

Лук почистить и порезать кольцами.

Обжарить в том же масле, где жарили яйца.

Яйца порезать четвертинками. Выложить на тарелку, посыпать луком. Полить соусом и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Яйца а-ля Китай готовы! Приятного перекуса!

Комментарии и отзывы