Описание
Во времена нашей молодости был известен такой салат. Сытный, не хлопотный и красивый. Наряду с огромным разнообразием новинок, он и сейчас одним из первых исчезает со стола. Кто с ним знаком - предлагаю вспомнить, а кто слышит впервые - приготовьте, он достоин Вашего внимания.
Ингредиенты
-
Говядина
150 г
-
Лук белый
0.5 шт
-
Огурец маринованный
1 шт
-
Соус-маринад
1 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Майонез
-
Горчица
Приготовление
Время приготовления указано без учета отваривания говядины. Мясо должно быть вареным и полностью охлажденным. Также приготовить и другие необходимые продукты.
Лук нарезать перьями. Выложить в пиалу.
Влить в лук уксус и соевый соус - маринад. Я использую Терияки от ТМ Киккоман. В классическом рецепте используется только уксус, но маринад не испортит, только украсит и обогатит вкус салата.
Перемешать и оставить на 5 - 10 минут.
Говядину нарезать на тонкие, длинные брусочки, по волокнам. Выложить в салатник.
Подобным образом нарезать огурец и добавить к мясу.
Выложить лук с маринадом в салатник и перемешать.
Можно уже сейчас заправить майонезом и горчицей, перемешать и подавать. Но мы же готовим фуршетную подачу. Салат разложить по креманкам.
Украсить сеточкой майонеза и горчицей. Подать к фуршетному столу, не забудьте предложить приборы и салфетки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.