Рулет из крабовых палочек в яйце

Описание

Красивый и вкусный рулет из яиц с крабовыми палочками и обилием зелени. Готовить очень просто, а съедается быстро!

Ингредиенты

Крабовые палочки

200 г
Яйцо куриное

5 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Мука пшеничная

5 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Соль
Молоко

3 ст. л.
Майонез

4 ст. л.
Сыр твердый

150 г
Яйцо куриное

3 шт
Чеснок

2 зуб.
Перец черный
Перец чили

1 шт

Приготовление

Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем молоко, растительное масло

и просеянную муку, подсаливаем на свой вкус. Все ингредиенты взбиваем при помощи миксера.

Крабовые палочки очищаем от пленки и нарезаем достаточно мелко, можно натереть на терке. 3 шт. оставляем в начинку. Отправляем порезанные крабовые палочки в яичную смесь.

Мелко рубим зелень укропа и петрушки, и также отправляем 1/2 часть к яйцам. Т. е. половину зелени оставляем для начинки. Зелени желательно купить побольше, рулет будет не только вкусный, но и красивый.

Подготавливаем противень для выпечки, застилаем его пергаментной бумагой, смазываем маслом и выливаем яичную смесь, тщательно распределяя по всему периметру. Выпекать омлет около 15 минут в хорошо нагретой духовке и при t 180°С.

Тем временем, займемся приготовлением начинки для рулета. Для этого натираем на терке вареные яйца и сыр. Чеснок пропускаем через пресс. Мелко рубим зелень, и соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Майонеза кладете столько, чтобы начинка была густой. Мелко порезанный перец чили добавляете в начинку по желанию. Если вы захотите, то начинка может быть и другой. Т. е. можно приготовить разные начинки.

Через 15 мин. достаем рулет из духового шкафа, снимаем с противня, скатываем вместе с бумагой, даем слегка остыть и аккуратно отделяем его от бумаги. Если плохо отходит, смочите бумагу мокрым полотенцем.