Описание
Восхитительный соус! Просто сказка! Очень рекомендую приготовить, не пожалеете! Нежный, со сливочно-карамельным вкусом, тонким ароматом ванили и корицы, ну нереально вкусный!
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
120 г
-
Ванильная эссенция
-
Корица
1 шт
Приготовление
Тыкву вымыть, нарезать на кусочки и со шкуркой запечь в духовке до готовности.
Испеченную тыкву очистить от шкурки и пробить блендером в пюре
В сотейник налить сливки, положить палочку корицы проварить 2-3 минуты, затем добавить коричневый сахар и сливочное масло, размешать, довести до кипения
Огонь убавить, достать корицу из кастрюльки и помешивая, на медленном огне варить соус до загустения, где то минут 7. Затем снять с огня, добавить тыквенное пюре и ваниль, размешать, заново поставить на огонь и помешивая венчиком варить до однородной массы. Если соус получается густой, добавить немного горячих сливок или воды.
Дать соусу остыть, переложить в банку.
Подавать к блинчикам, панкейкам, оладьям, добавлять в каши и пр, и пр. Бомбезный соус, ум отъешь!
Приятного!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.