Описание
Нежные грибные тарталетки с воздушной картофельной начинкой… И для большей пикантности – корейская морковка… На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Шампиньоны
250 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Картофель
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Масло сливочное
40 г
-
Морковь
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
На четыре тарталетки. Луковицу мелко нарезать, грибы порубить крупненько. Обжарить на растительном масле. Провернуть обжаренные грибочки через мясорубку. Образовавшийся сок слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр добавить к грибам. Туда же вбить яйцо и просеянную муку. Тщательно перемешать.
Формочки смазать растительным маслом, выложить в них фарш, сделать углубление. Выпекать при 180-200С в течение 30мин.
Картофель отварить в подсоленной воде, зелень мелко нарезать.
Далее мнем картофель толкушкой, и вливаем туда сметанку. Все перемешиваем. Кидаем кусочек масла и зелень, взбиваем миксером. Получается практически крем:-) Очень вкусная картошечка!
На грибную корзинку выкладываем кольцом корейскую морковку.
В центр при помощи шприца отсаживаем наше картофельное пюре. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем. Приятного аппетита!:-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.