Фузилли с сырным соусом

Описание

Очень вкусные макароны со сливочным соусом из творожного сыра и пряной зелени. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Спиральки с сырным соусом» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Макаронные изделия

400 г
Ветчина

300 г
Зелень

1 пуч.
Лук репчатый

1 шт
Сливки

200 мл
Бульон

100 мл
Сыр творожный

150 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Приготовить продукты. Зелень можно взять любую, какая вам нравится. Я взяла тимьян, розмарин и базилик по несколько веточек. У тимьяна и розмарина общипать листики, базилик мелко нарезать.

Лук мелко порубить.

Ветчину нарезать соломкой.

В сковороде разогреть оливковое масло и поджарить в нем лук до прозрачного состояния. Добавить ветчину и обжарить несколько минут. Добавить зелень.

В бульоне растворить сыр и соединить со сливками.

Влить сливочно-сырную смесь в сковороду к луку и ветчине. Добавить крахмал, посолить и поперчить по вкусу.

Пока готовится соус, сварить макароны в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Разложить фузилли на подогретые тарелки, положить сверху сырный соус и подавать на стол. По желанию можно украсить свежим базиликом.

Комментарии и отзывы