Описание
Как всегда в моем меню-быстро, вкусно и полезно)
Ингредиенты
-
Печень индюшиная
200 г
-
Молоко
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вино крепленое
50 мл
-
Бульон
150 мл
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Сыр твердый
30 г
-
Соль
Приготовление
Печень промываем, удаляем пленки. Смешиваем в блендере печень, яйцо и молоко. Добавляем смесь 4 перцев, мускатный орех и соль.
У меня пластиковая формочка для круп 15 на 13. Выливаем печень в форму, закрываем пленкой. Ставим в пароварку на 20 мин.
Пока блюдо готовится, делаем соус. Портвейн хорошо перчим, добавляем в него мелко рубленный лук и бульон. Ставим на огонь и выпариваем, пока не останется 1/2 смеси. Процеживаем.
Достаем из чаши слегка остывший "пломбир". Разрезаем на 3 полоски. Поливаем соусом и посыпаем натертым сыром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.