Описание
Во время поста мы отказываемся от мясной пищи, но белок - очень важный элемент, который необходим нашему организму. Предлагаю приготовить вот такую колбасу и попробовать угостить гостей бутербродом. Обмануть навряд ли получится, когда они попробуют, конечно, поймут, но удивите точно)))
Ингредиенты
-
Горох
180 г
-
Вода
600 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Кардамон
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Майоран
0.5 ч. л.
-
Свекла
1 шт
-
Масло растительное
50 г
Приготовление
Для приготовления этой колбасы нам понадобится горох марки Мистраль
Берем стакан гороха
И прокаливаем его на сковороде в течение 5 минут
Затем смалываем горох в муку
Заливаем 3 стаканами воды и варим кашу минут 5-7
Свеклу протираем на мелкой терке и отживаем сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока
Кашу охлаждаем, а еще нам понадобятся вот эти специи и чеснок
Чеснок мелко рубим, а специи берем по пол-чайной ложки
В остывшее гороховое пюре добавляем специи и растительное масло. Я взяла кунжутное. Оно более полезно, в нем больше полиненасыщенных жирных кислот Омега3 и омега6
Добавляем свекольный сок и измельчаем в блендере до однородной массы
У меня получилось вот такое нежно-розовое пюре
Я взяла пластиковую бутылку от лимонада, обрезала ее и наполнила гороховой массой. Теперь наша колбаса будет дожидаться своего часа в холодильнике. Я ее туда отправила на ночь
Ну а утром можно сделать вот такой бутерброд
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.