Описание
Из пасты крупного формата, которая специально создана для фаршировки и запекания, можно приготовить праздничный ужин для гурмана. Сытная мясная начинка, вкусный соус не оставят никого равнодушными к этой оригинальной на вид пасте.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
250 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Сок томатный
100 мл
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Приготовить все ингредиенты
Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить макароны до легкого румянца, буквально 15-20 секунд.
Мелко нарезать луковицу.
Обжарить лук до прозрачности.
Мелко нарезать грибы.
Добавить грибы к луку, обжарить вместе минут 5.
Охладить луково-грибную начинку
Соединить мясной фарш с обжаренным луком и грибами, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить к фаршу нарезанную зелень и перемешать.
Нафаршировать макаронные изделия и уложить в форму для запекания.
Приготовить соус. Взять в равных пропорциях сливки, сметану, томатный сок, всё размешать.
Залить фаршированные макароны на 2/3 соусом, плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180* на 40-50 мин.
Натереть сыр. У меня "Башкирский медовый сыр" Белебеевского комбината, который очень нам полюбился.
Готовые фаршированные макароны достать из духовки и посыпать натертым сыром.
Очень вкусно, сытно, ароматно!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.