Шпроты домашние

Описание

Хочу добавить ещe один рецепт домашних шпрот. Вроде много, но моего не нашла. Не помню, кто научил, но делали ещe студентами в общежитии. Когда кильки было много, а о шпротах только мечтали... Сейчас тоже иногда делаю, а с приобретением мультиварки - чаще.

Ингредиенты

Лист лавровый
Перец черный
Соль

1 ст. л.
Масло растительное

0.25 стакан
Чай черный

10 упаковка
Килька

1 кг
Гвоздика
Соус-маринад

2 ст. л.

Приготовление

10 пакетиков чая заливаем 1 стаканом кипятка. настаиваем

Кильку моем (я не потрошу) и аккуратно укладываем в мультиварку. Раньше делала просто в утятнице или толстой сковороде.

Готовим соус. Сливаем готовый чай, добавляем соль, растительное масло, соус. Всё хорошо перемешиваем. Если честно, соус раньше не добавляла, решила попробовать. Вкусно получилось.

Заливаем нашу рыбку. при желании сверху добавляем лавровый лист, перец, парочку гвоздичек.

Ставим на режим тушения 45 минут. Рыбка нежная и готовится очень быстро. впрочем, можно уже через полчаса начинать посматривать. Если переварите, она будет просто ломаться.

Всё готово! Осторожно перекладываем в банку или контейнер, заливаем рассолом, в котором варилась, и - в холодильник. У меня обычно долго не залёживается.. Попробуйте!

Комментарии и отзывы