Описание
Кто о чем, а голый о бане. Брахман, соответственно, о пасте. Вот и сегодня я распечатал баночку замечательной жемчужной моцареллы. На пиццу времени не было, поэтому экспромтом родилась такая позитивная штука.
Ингредиенты
-
Цуккини
-
Помидор
-
Чеснок
2 зуб.
-
Моцарелла
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Спагетти
Приготовление
Познакомимся с продуктами
-цуккини режем
-греем сковороду, плеснем немного масла, прогреем его. Обжарим чеснок и острый перец несколько минут, после чего отложим в сторону.
-Помидоры режем
-В ароматном масле обжариваем кабачок.
-Добавляем помидоры и продолжаем жарить еще с минуту на среднем огне.
-Откроем банку с томатами в собственном соку, снимем кожуру с помидор, поместим с соком в миску и немного помнем вилкой. Добавим помидоры с соком к овощам в сковороде. -Теперь можно немного посолить, урегулировать на перец, добавить орегано, базилик. -Готовим минут 7. Соус должен немного загустеть и усилиться. -Ставим вариться спагетти...
-достаем спагетти
-Спагетти помещаем к соусу, добавляем рубленый чеснок.
-Добавляем моцареллу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем несколько минут на маленьком огне, пока сыр немного не начнет плавиться. Потерять форму он не должен, следите. Должен стать мягким и нежным.
-Готово. Я немного притрусил сверху грана падано. Но это на любителя.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.